Eine Seele, ein Boden, viele unterschiedliche Nuancen bilden die Grundlage für drei Arten von Prosecco DOC.
Blumiges und fruchtiges Bouquet, frischer, leichter und spritziger Geschmack: Der Prosecco DOC ist der Symbolwein für unkomplizierten, aber doch raffinierten Trinkgenuss, der für den unverwechselbaren Lebensstil Made in Italy steht.
Bei den für die Herstellung von Prosecco DOC verwendeten Trauben handelt es sich vorwiegend um Glera, eine typische Rebsorte aus dem Nordosten Italiens, die schon seit der Römerzeit bekannt ist.
Prosecco DOC.
Drei Typen, drei Perlagen und ein einziger Ursprungsort.
PROSECCO DOC SPUMANTE
La tipologia più nota e diffusa, ha un perlage fine e persistente. In base al contenuto zuccherino, il Prosecco DOC Spumante può essere Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extradry, Dry o Demi-sec.
Der bekannteste und am weitesten verbreitete Typ, hat eine feine und anhaltende Perlage. Je nach Zuckergehalt kann der Prosecco DOC Spumante Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extradry, Dry order Demi-sec sein.
Farbe Mehr oder weniger intensives Strohgelb, strahlend, mit anhaltendem Schaum.
Bouquet Fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird.
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration 11,00% vol;
Geschmack Von brut bis demi-sec, frisch und charakteristisch.
Säure 5,0 g/l
Reduktionsfreier Mindestextrakt 14,0 g/l
Prosecco DOC.
Drei Typen, drei Perlagen und ein einziger Ursprungsort.
PROSECCO DOC ROSÉ SPUMANTE
Prosecco DOC Rosé repräsentiert die Weiterentwicklung eines bereits weltweit bekannten Weines. Er wird nur im Spumante-Typ und in den trockensten Versionen hergestellt: von Brut Nature bis Extra Dry.
Farbe Mehr oder weniger intensives Hellfarbe
Bouquet Fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird.
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration 11,00% vol;
Geschmack Von brut bis demi-sec, frisch und charakteristisch.
Reduktionsfreier Mindestextrakt 5,0 g/l;
Reduktionsfreier Mindestextrakt 14,0 g/l;
Prosecco DOC.
Drei Typen, drei Perlagen und ein einziger Ursprungsort.
PROSECCO DOC FRIZZANTE
Leichte und weniger anhaltende Perlage.
Farbe Mehr oder weniger intensives Strohgelb, strahlend, mit sichtbarer Perlenentwicklung.
Bouquet Fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration 10,50% vol;
Geschmack Trocken oder lieblich, frisch und charakteristisch.
Säure 5,0 g/l;
Reduktionsfreier Mindestextrakt 14,0 g/l;
Prosecco DOC.
Drei Typen, drei Perlagen und ein einziger Ursprungsort.
PROSECCO DOC TRANQUILLO
Keine Perlage.
Farbe Strohgelb.
Bouquet Fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration 10,50% vol;
Geschmack Trocken oder lieblich, frisch und charakteristisch.
Reduktionsfreier Mindestextrakt 5,0 g/l;
Reduktionsfreier Mindestextrakt 14,0 g/l;
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