Перейти к основному содержанию

Виды

Пузырьки на любой вкус

Единая зона производства, единая земля и множество разных вкусов для 3 видов Просекко DOC

У него цветочный и фруктовый аромат и свежий, легкий и искристый вкус. Просекко DOC - это вино, символизирующее простой и изысканный стиль пития, который отождествляется с особым стилем жизни Made in Italy.

Основной сорт винограда для Просекко DOC - это Глера, традиционный сорт Северо-Востока Италии, который культивируется с древнеримских времен.

Глера - это сорт белого винограда. Его лоза имеет темно-ореховый оттенок и производит огромное количество виноградных гроздьев светло-желтого цвета.

Просекко DOC
Три вида, три перляжа и единое происхождение

Спуманте (игристое)

Самый известный и распространенный вид, имеет мелкий и стойкий перляж. В зависимости от содержания сахара Просекко DOC Спуманте подразделяется на брют, экстра сухое, сухое и полусухое.

Цвет Соломенно-желтый, более или менее насыщенный, искристый, со стойкой пеной

Аромат Хороший, характерный, типичный для винограда места происхождения

Крепость 11,00% vol;

Вкус От брюта до полусухого, свежий и характерный

Минимальная общая кислотность 5,0 g/l

Минимальный бессахарный экстракт 14,0 g/l

Просекко DOC
Три вида, три перляжа и единое происхождение

PROSECCO DOC ROSÉ SPUMANTE

Prosecco DOC Rosé представляет эволюцию вина, уже известного в мире. Выпускается только в типе Spumante и в самых сухих исполнениях: от Brut Nature до Extra Dry.

Цвет мягкий розовый цвет более или менее интенсивный

Аромат Хороший, характерный, типичный для винограда места происхождения

Крепость 11,00% vol;

Вкус От брюта до полусухого, свежий и характерный

Минимальная общая кислотность 5,0 g/l;

Минимальный бессахарный экстракт 14,0 g/l;

Просекко DOC
Три вида, три перляжа и единое происхождение

Фридзанте (искристое)

Имеет слабый и не стойкий перляж.

Цвет Соломенно-желтый, более или менее насыщенный, искристый, с видимым увеличением пузырьков

Аромат Хороший, характерный, типичный для винограда места происхождения

Крепость 10,50% vol;

Вкус Сухой или полусладкий, свежий и характерный

Минимальная общая кислотность 5,0 g/l;

Минимальный бессахарный экстракт 14,0 g/l;

Просекко DOC
Три вида, три перляжа и единое происхождение

Транквилло (тихое)

Перляж отсутствует.

Цвет Соломенно-желтый

Аромат Хороший, характерный, типичный для винограда места происхождения

Крепость 10,50% vol;

Вкус Сухой или полусладкий, свежий и характерный

Минимальная общая кислотность 5,0 g/l;

Минимальный бессахарный экстракт 14,0 g/l;

Существуют различные вкусы

Просекко DOC Спуманте

в зависимости от степени сладости или от количества присутствующего сахара

В ДИАПАЗОНЕ 0-3 г/литр.

БРЮТ НАТУРЕ

В ДИАПАЗОНЕ 0-6 г/литр.

ЭКСТРА БРЮТ

МЕНЕЕ 12 г/литр

БРЮТ

В ДИАПАЗОНЕ 12-17 г/литр

ЭКСТРА СУХОЕ

В ДИАПАЗОНЕ 17-32 г/литр

СУХОЕ

В ДИАПАЗОНЕ 32-50 г/литр

ПОЛУСУХОЕ

Просекко DOC с

повторной ферментацией в бутылке

Особое внимание привлекает производство Просекко DOC с повторной ферментацией в бутылке по традиционной технологии конца 19 века. При этой технологии, благодаря выдержке с натуральными винными дрожжами, в бутылке присутствует небольшой осадок, который делает вкусовые ощущения более мягкими и округлыми. В этом случае на этикетке будет присутствовать надпись «Повторная ферментация в бутылке» (Rifermentazione in bottiglia).

Вам также может понравиться

Подробнее

Ризотто с красным радиккио

Именно так сочетается ваше Просекко DOC!

Подробнее

Хранение и дегустация

Как оценить Просекко DOC

Подробнее

История

Познакомьтесь с историей Просекко DOC